2024年餐飲廚房油煙凈化治理新規(guī)聚焦設(shè)備升級與監(jiān)管強化，核心要點梳理如下：
一、政策核心要求
1、設(shè)備強制安裝與標準
所有餐飲單位必須安裝 帶運行監(jiān)控功能的高效油煙凈化裝置? ，油煙凈化裝置去除率需≥90%且具備VOCs/異味處理工藝。
禁止虛假清洗或不達標維護，要求建立油煙凈化設(shè)備清洗臺賬并接受群眾監(jiān)督。
2、區(qū)域化***治理
重點管控 監(jiān)測點周邊1公里范圍? 及居民區(qū)密集區(qū)域，嚴查露天燒烤、管道外排等問題；
處罰與整改機制
3、對未達標單位實施立案處罰+限時整改? ，嚴重者直接關(guān)停；
全國多地開展 “百日攻堅”“點題整治”專項行動。累計排查餐飲場所超200家次，整改問題30余項；
二、配套支持政策
1、經(jīng)濟補貼
北京市率先推行高效油煙凈化器更新補貼? ，每1000m3/h風量補貼300元，覆蓋超10萬家餐飲單位；
補貼需滿足 CCEP認證或第三方檢測達標，且發(fā)票時間須在2024年8月26日-11月30日期間；
2、技術(shù)指導與服務升級
上海、鄭州等地成立 油煙污染防治專班，提供“監(jiān)管轉(zhuǎn)服務”支持，推動企業(yè)低成本合規(guī)。
三、實施成效
行業(yè)規(guī)范通過“線上+線下”監(jiān)管模式，源頭管控覆蓋率達95%，信訪投訴量顯著下降。
總結(jié)：2024年新規(guī)以 “強制標準+經(jīng)濟激勵”雙軌并行? ，推動油煙治理從“末端整改”轉(zhuǎn)向“源頭防控”。
